*** DOVOLENÁ ***

Vážení zákaznící, v termínu od 2.7. do 10.7. máme ZAVŘENO z důvodů celozavodní DOVOLENÉ.

Objednávky budou expedovány, rozváženy a vyřizovány od 11.7. Děkujeme za pochopení.

P.s. Všichni jsme lidi a potřebujem vypnout, myslete i na vaše zdraví. Rádi vas po dovolené opět uvidime.

 

E-shop infolinka +420 606 606 713 Po-Pá: 9.00 – 17.00

Nákupní košík
0
Můj účet
Menu

Kvasnice sušené svrchní - SafAle K-97

75 Kč 65,22 Kč bez DPH

Skladem - prodejna Brno, ihned k odběru

Německé svrchní pivovarské kvasnice vybrané pro svou schopnost vytvářet pevnou a hustou pěnu na hladině při fermentaci. Tyto kvasnice jsou vhodné pro výrobu piv Ale s nízkým obsahem esterů a může být použit např. pro pšeničná piva belgického typu.

  • FERMENTACE: optimálně 15-20°C
  • DÁVKOVÁNÍ: 50-80 g/hl
  • SEDIMENTACE: pomalá
  • Balení: 11,5g
INSTRUKCE PRO REHYDRATACI:
Vsypte kvasnice do sterilní vody nebo mladiny o minimální váze 10krát vyšší než váha samotných kvasnic. Teplota této vody nebo mladiny pro rehydrataci by se měla pohybovat mezi 25-29°C. Tuto směs šetrně promíchejte a nechejte takto kvasnice 15 až 30 minut odpočinout. Poté pozvolna promíchávejte po dobu 30 minut a takto vzniklou krémovou směs potom nadávkujte do mladiny.
Alternativou k výše uvedenému je možnost suché kvasnice přímo dávkovat do mladiny, pokud však nepřekročí její teplota 20°C. Postupně vsypávejte suché kvasnice do mladiny, tak aby pokryly rovnoměrně celý povrch mladiny, aby nedošlo k vytvoření shluků. Počkejte 30 minut, poté promíchejte mladinu provzdušňováním popř. dodáváním další mladiny.