Pivovarské kvasnice
Pivovarské kvasnice se v různých formách přidají do nevykvašeného piva - mladiny, aby při výrobě proběhla fermentace. Při fermentaci se cukry mění na alkohol a v pivu vzniká CO2.
Kvasnice sušené spodní - SafLager S-23
Pivovarské kvasnice spodního kvašení pocházející z laboratoří berlínského VLB vhodné pro výrobu piv ležáckého typu zanechávající v pivě ovocné a esterové tóny. Nízký stupeň prokvašení, které tyto kvasnice zajišťují, dává pivu požadovanou plnou chuť.
109 Kč
Skladem - prodejna
DetailKvasnice sušené spodní - SafLager S-189
Spodní sušené pivovarské kvasnice původem z pivovaru Hürlimann ve Švýcarsku. Kvasný profil tohoto kmene spodních kvasnic umožňuje výrobu piv s neutrálním chuťovým profilem a vysokou pitelností.
125 Kč
Skladem - prodejna
DetailKvasnice sušené svrchní - SafAle K-97
Německé svrchní pivovarské kvasnice vybrané pro svou schopnost vytvářet pevnou a hustou pěnu na hladině při fermentaci. Tyto kvasnice jsou vhodné pro výrobu piv Ale s nízkým obsahem esterů a může být použit např. pro pšeničná piva belgického typu.
75 Kč
Skladem - prodejna
DetailKvasnice sušené svrchní - SafAle S-04
Známé anglické svrchní pivovarské kvasnice vybrané pro svou schopnost rychlého průběhu fermentace a schopnost tvořit kompaktní sediment na konci kvašení a tím zlepšovat čirost výsledného piva. Vhodné pro výrobu širokého spektra svrchně kvašených piv …
75 Kč
Skladem - prodejna
DetailKvasnice sušené svrchní - SafAle S-33
Svrchní pivovarské kvasnice s univerzálním použitím s neutrálním chuťovým profilem. Nízký stupeň prokvašení, které tyto kvasnice zajišťují, dává pivu požadovanou plnou chuť. Obzvlášť vhodné jsou pro speciální svrchně kvašená piva a trapistická piva. …
59 Kč
Skladem - prodejna
DetailKvasnice sušené svrchní - SafAle T-58
Speciální pivovarské kvasnice vybrané pro svou chuťovou charakteristiku – esterová s jemnými tóny koření a pepře (POF+) a aromatem blízkým hřebíčku. Tyto kvasnice relativně dobře sedimentují, přičemž při sedimentaci netvoří shluky a při resuspenzi př…
49 Kč
Skladem - prodejna
DetailKvasnice sušené spodní - SafLager W34/70
Tento proslulý kmen spodních pivovarských kvasnic pocházející z institutu z německého Weihenstephanu je používaný v pivovarském průmyslu prakticky celosvětově. Jsou vhodné pro ležáky a piva plzeňského typu. SafLager W-34/70 produkují piva s vyváženým…
125 Kč
Zboží vyprodané
DetailKvasnice sušené svrchní - Cider MS-1
Nejlepší francouzský kmen kvasnic pro Cider, přizpůsobený domácím podmínkám a malovýrobě. Rozsah teplot: 10-30°C ideální 22-28°CTolerance na alkohol: 9%.Kvasnice je třeba před nasazením hydratovat po dobu 30 minut, při teplotě 36°C +/- 3°C Balení…
39 Kč
Zboží vyprodané
DetailKvasnice sušené svrchní - SafAle US-05
Kmen svrchních pivovarských kvasnic původem z Ameriky, které vytvářejí vyvážená piva s nízkým obsahem diacetylu a s velmi čistým. suchým a řízným chuťovým dozníváním. Vytváří pevnou pěnu a velmi dobře se drží ve vznosu v průběhu kvašení.
75 Kč
Zboží vyprodané
DetailKvasnice sušené svrchní - SafAle WB-06
Pivovarské kvasnice WB-06 jsou charakteristické dosažením vysokého stupně prokvašení mladiny.Tento specifický kmen kvasnic je vhodný pro pšeničná piva. Dává pivu jemné esterové a fenolové tóny (POF+) jako např. hřebíček typický pro pšeničná piva. Ten…
20 Kč
Zboží vyprodané
Detail